NISHIMURAYA
2/17～19 の間に行っていた関西方面での食事。
行き先は大半が京都なのに食事処が神戸ってのは…、
ご愛敬ってことでｗ。
先に紹介もしていますが、食べに行ったのは
西村屋の神戸大丸に入っている出店”西村屋 元町茶寮”。
- 先附＆八寸 -
（芹の煮浸し、八寸）
- 椀物 -
（白子豆富）
- 造り（１） -
（てっさ）
- 造り（２） -
（雲丹烏賊）
- 揚げ物 -
（河豚の唐揚げ）
- 焼き蟹 -
（越前蟹（生）の炭火焼き）
- 焼物 -
（鰆、蕗の薹の味噌和え）
- 温物 -
（眼張の筍太鼓）
- 止椀＆食事 -
（穴子御飯、蜆の味噌汁、香の物（すぐき、他））
- 水物＆甘味 -
（寄林檎、甘露梅）
食べに行ったのは一昨年の秋頃以来の２度目。
毎度驚きと楽しみを提供してくれる日本料理屋。
伝統だけでなくよく考えられた料理に頭が下がります。
前回も今回も煮物には”やられました”。
どの料理も、単純な”甘み”に旨さを求めず、出汁や
タンパク質に＋α（苦みや酸味、渋み等）のコンビで
楽しませようとするあたりがニクい。
自分の料理でもこんな風にできたら…、と思う
とても美味しい、そして勉強になる料理でした。
※↑のコースは”群青”。ただし、焼き蟹はオプション。
epurateur d'air filtre
右は２年ほど使った空気清浄機のフィルター。
左はその新品…。
花粉シーズンに備えてフィルターの交換を
したのですが、新品との差にびっくり。
この手前に脱臭フィルタ(活性炭)がある
のですが、そこを通過してこれだけの粒状？
物質が…。
住環境、過度に清潔／除菌するのはあまり
良くないですが、すぐそばに高速があるし
ね…。部屋の中くらいは。
それにしても怖いくらい黒い…。
PiTaPa
旅行中の話。
上の写真は阪急嵐山線の嵐山駅の改札です。
近畿圏も非接触ＩＣカードの利用が進んでいるようです。
進んでいるというより、向こうの方が早い？
私鉄を中心に
PiTaPa というサービスがあって、
阪急以外にもそのまま利用できるとのこと。また、すでに
ICOCA (西日本版 Suica)との相互利用も開始している。
唯一違うとすれば、Suica/ICOCA がプリペイド式に対し
PiTaPaはポストペイ(後払い)方式だということ。この点
についてはどっちが便利なんだか、不便なんだか…。
Suica のように手軽に作れないので(要申し込み）、
諦めてそのまま帰ってきました。あっ、でもＪＲでは
Suica をそのまま使ってきました。
（ホントはモバイルSuica を使いたかったけど非対応）
KYOTO 060219
３日は再び京都市内。
夕方には帰りの新幹線に乗るので、自由な時間は少しだけ。
ホテル（すぐ隣が京都市役所）を出て、まずは錦市場へ。
お土産用に漬け物や生麩、地物を買って、西本願寺前へ。
ここには
亀屋陸奥 というお店があって、
”松風”というお菓子？を置いています。詳細は
こちら にあります。
（付近に同じようなお店が何件もあるみたいです）。
（あと…、クセになります。この”松風”）
お昼ご飯を食べたら少し時間に余裕があったので、東山は
知恩院まで行ってきました…。特にねらったわけでは無い
のですが…、今回は浄土宗のお寺に縁があったらしい。
で…、帰ってきました（ずいぶんと割愛ｗ）。
中途半端に知っているので京都というと、旅行先から
外していましたが、時にはいいものです。知っていた
ところもずいぶんと変わっていたし。しばらく経ったら
また行きたいかな。
それにしても半端な関西弁が残って困る…ｗ。
・京都ホテルオークラ
・京都市役所
・錦市場
・亀屋陸奥
・西本願寺
・知恩院（御影堂）
KYOTO 060218
２日目は西山方面へ。
細かい場所は書きませんが、幼少期の地元でもあります。
西山三山の一つや、近所の竹林、あれこれを見て、
夕食はわざわざ？神戸まで。
・天神
・竹林
・白魚玉〆（メバル、筍）
夕食は
西村屋 の出店(神戸大丸)まで。
ここは一昨年に食べて特に気に入ったところ。今回も、期待を
裏切らず、大満足でした。写真は特に美味しかった煮物。
後半は歩きすぎでちょっと足が痛かった…。運動不足？
KYOTO 060217
突然ですが…、京都にきました。
いや、前々から予定してたんですが。
えぇ、完全にプライベートな旅行です。
ホテルにチェックインした後、嵐山散策
夕飯は祇園（というか八坂神社そば）の
割烹にしました。
・竹林（嵐山）
・夕焼け（嵐山）
・駅（阪急嵐山）
・割烹”ひいき”（祇園）
・蕪蒸し（ひいき）
夕食のお店は直前まであれこれ悩んだのですが、
地元の本屋で飲食店のガイドから選んでみました。
”割烹”なんてありますが、非常にカジュアルな
テーブル割烹。値段も手頃で、とても美味しかった。
アタリはだし巻き卵に大粒の焼き銀杏、天ぷら、
蕪蒸し。また来たいなぁ…。
明日は西山方面（嵐山より向こう）に行く予定。
Camino
Mozilla による Mac OS X ネイティブなブラウザ。
ちょっとばかしいじってみましたが、Safariよりも
ヘタすればいいかも。
え？Mac 持ってますよ、一応。
nuit de pleine lune
早めに仕事を切り上げて帰ってきたら
西の空にきれいな満月が…。
（どこぞやには98％とあったけど…）
都会の空に見る月は…、あまりくっきりと
していませんね。どこか空気の澄んだところ
でみたいなぁ…。
la Saint-Valentin
なんだかこの時期は街中が騒がしいですね。
お店はチョコレート一色だし…。
よくもまぁ、これだけ騒ぐもんだと逆に
感心してしまいます。
たまには男性からあげてはどうでしょう。
BrooksBrothers
マグカップもらって帰ってきました。
週末、
BrooksBrothers の春夏物を見に行ってきました。
銀座のお店でサンプル品を見ながら、２～３点買うモノ
を決めて…。
そういえば、ここに切り替えてもう７～８年になる
みたいです。その前は
HACKETT 。実はどちらも
DAIDOH LIMITED の提携先(HACKETT に関しては過去の話)。
ここの縫製や、遊び（本切羽やＡＭＦステッチ、ダブルステッチ等）の
頼めるのが好きなので。大抵、パターンオーダーでこの辺をいじり
ながら頼んでいます。
フルオーダーにもしたいところですが、生地を選びながら…
と考えると無理かなぁ。そのうち生地を選んでフルオーダー、
いいですね。たぶん○十万になるけどｗ。
あぁ…、夏物のジャケットだけ頼んだことがあったか。
Loro Piana の４種混紡の生地で。
１年に一本ずつくらいはこういうのを作れるようにね。
ここのところの色と違うのを頼んだので…、仕上がりが
楽しみ。さて、どこに行こうか…。
réexpédition messagerie (électronique)
（旧 anet ）
↓ ↓ ↓
ショッピングなんかに使っていた転送メール
サービスを…、変更しました。
朝日広告社 -> Infoseek -> (楽天)
と引き継がれながらも約８年のおつきあい。
そう簡単に終わると思っていなかったので
移行がホント大変…。わかっているだけで
60以上のアカウントに使っていました。
一応…、大半のアカウントは移行できたと
思うけど…、きっと後からトラブルが出る
に違いない…。
GMail のサービス終了は…、無いと願いつつ。
lever du soleil & ciel bleu
いい天気ですね。
寝際の日の出と、ついさっきとった青空。
どこかへ出かけたくなる陽気です。
vin d'aujourd'hui
- Château Gloria St.Julien -
家族のお祝い事があったので久々にフレンチ。
私以外はほとんど飲めないので、一人寂しく
Bordeaux のハーフを…。
食事はうずら(前菜)、鳩とフォアグラ(主菜)、
デザートの合間に少しチーズを…。特に主菜
のソースはとても濃厚でコンビで添えてある
背脂、鳩の血のフラン？、セロリのピューレが
なかなかのコンビネーションで、パンとワイン
がすすむことすすむこと…。
※でもこのジビエ、万人向けではないと断言
されてしまった…ｗ。
ワインの味は酸味の少ないミディアムくらい。
後半に少し重くなると説明されたけど、思った
ほどでは。今日の食事にはとてもよく合う。
時にはパンチの強い食事と飲むの良いなぁ…と。
さて、次はいつ行こうか…。
Tourist Trophy
久々にゲームを買いました。
"GRAN TURISMO"のポリフォニーデジタルから出た
"Tourist Trophy"というバイクゲームです。
とにかく…難しい。バイクってこんなにもライン
をきっちり出せないと曲がれないの？って感じです。
ま、楽しいんですがｗ。救い？なのは GT4 とコース
が同じってこと。コースを憶えなくていいのは楽。
ここ１～２ヶ月は良い暇つぶしになるでしょう…。
171 points
いや、珍しいんですよ 19 の BED は。
（T20 の練習が多くて最近は下半分が苦手）
気づいたら入ってたんですが、結構いい形で
グルーピングできてます。特に３本目は下の
２本のダーツに載っかるかたち…。
ここ２日ほどフォームが崩れて？ダーツが
踊っていたのでうれしいところです。
まぁ、ゴルフもダーツも力みは禁物。
腕はゆっくりと動かしても、ダーツのはしる
投げ方にしないとね…。
