HOLLANDAIS
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フォト蔵久々にお菓子を作ってみました。
"HOLLANDAIS"(オランデ)という２色のサブレ生地
を使った市松模様のクッキー。初回にしてはまぁまぁ
の出来ではないかと。
レシピは"ル・コルドン・ブルーの
フランス菓子基礎ノート"
を元にしています。最近作るお菓子の大半はこれから。
作り始めから片付けまで含めて３時間くらいかな…。
お菓子と料理はストレスの発散みたいなものなのです。
ま、それだけイライラすることもあると…。
まだ焼いてる最中ですが他の２種類の出来は如何に…？
LTO Drive
Yahoo! Auction で LTO(テープドライブ) を落札。
時々安く出ないかチェックしてたんですが、まぁまぁ
な値段で落札出来そうだったので、入札→落札。
まだ特に使い道は決めてませんが…、さて。
ちなみに、このドライブ１巻で 100GB(非圧縮)～
200GB(圧縮) まで書き込めます。ただ問題なのは
SCSI(LVD) だということ。繋ぐにしたって、外付け
は実質無理だし…。
ま、使わないようならまた転売すばいいか。
HDBENCH
HDD を増設したので試しにベンチマークをとってみました。
計測したのは日立(旧IBM)製の
HDT722525DLA380 。
にしても凄いね、最近のハードディスクは。
秒間転送レートが 60MB/sec 以上…。
ちなみに、増設の理由はバックアップ。
本体に 500GB以上のデータがあると、さすがに
CD/DVD にコピーしようにもね…。
うちのＰＣも間もなく TB(テラバイト) の
域に達しそう…。
sel
= 塩。
えぇ、道具馬鹿ですｗ。
料理に限らず”良い道具”は好きです。
今日は一番下の塩入れを買ってきました。
100円ショップでｗ。
うちでは塩を３種類使い分けてます。
１つは一般的な調味用に粗塩→キャニスター。
２つめは肉料理を中心に岩塩→ソルトミル。
３つめは表面に塩をふりかける焼き塩→？。
最後の”ふりかける”のに適した容器が
無かったので、ステンレスの塩入れを
買ってきました。
少し試してみましたが、なかなか良い感じ…。
nouvelle imprimante
壊れたプリンターの代わりにモノクロレーザーを。
いや、色々考えたんですが、結局安さに負けてｗ。
これで 16,440円ですから…。
ネットワークにもつなげて速い＆綺麗のモノクロ
印刷環境も復活！？
ReShaft
珍しくゴルフ関係。
リシャフト＝シャフトの交換をしました。
スプーンと呼ばれる３番ウッド。
それまで入っていたシャフトは N.S.PRO 950FW
というもの。他のクラブはドライバーで 2.8、
アイアンで 1.8なのに、この３番だけ 2.9？
だったので、番手なりに？ちょっと硬めに変更。
今日練習で打ってきましたが、アイアンみたい
良い感じになりました。
やはり軽い／柔らかいは苦手らしい…。
Chocolatier Erica
週末のご近所巡り第２弾ｗ。
プラチナ通り沿いにある"Chocolatier Erica"へ。
結構有名なお店なので知ってはいましたが、
買い物に行ったのは初めて…。行く前の
印象だと”高そう”って感じだったんですが、
トリュフ１つ 158円～ など、結構安めの設定。
買ってみたのは "Ma Bonne" (確か)の bar 。
38cmもあるチョコレートにマシュマロとクルミ
が入っています。チョコレートの味(カカオ)は
少し薄めなんですが、なかなか美味しいかも。
って…、38cmもどうやって食べようか…ｗ。
※さすがに人気店らしく、お店は少し混んでました。
喫茶もできます。こっちはなぜか空いてた…。
Atelier de Rêve
週末のご近所巡り第１弾ｗ。
目黒通りは都ホテル近くにあるパン屋さん
"
Atelier de Rêve"に行ってみました。
食事パンだけでなく、菓子パンやケーキ
なんかも売ってました。とりあえずは、
試しに菓子パン２つとパンドミー(茶)を。
美味しいといいなぁ…。
pousse de bambou
新物の竹の子。
昔住んでいた京都は長岡京から送ってもらいました。
この辺(長岡京とか乙訓とか)は竹林の
手入れも良く、柔らかくてあくが少ない
良質の竹の子が採れます。たとえるなら、
八百屋に出回る普通の竹の子の穂先が
一番根本の柔らかさくらい…。
早速、米ぬかであく抜きをして煮物に。
今日は竹の子御飯でもしますか…。
旬の食べ物ってのはホント美味しい！
pâtes
昨晩の食事。
週末のワインバーで
”桜エビ、コゴミ、タラの芽のスパゲッティ”
というのがでて美味しかったので真似をｗ。
お店で出たのはブロードがアサリのゆで汁
だったんですが、さすがにこれだけの為に
用意するわけにいかないので、これはパス。
１．空豆、タラの芽を下ゆでしておく。
２．aglio e olio に桜エビを投入して強火
で軽く火を通す。
３．パスタのゆで汁(多め)とトマト、塩胡椒
をして一煮立ち…。
４．パスタの茹で上がる直前に空豆とタラの芽
加えて、最後にパスタをあえる。
いやいや、なかなか美味しい。手間も大して
かからないのでおすすめです。
RSS Reader
RSS リーダーを変えました。
これまで Sleipnir 2.3 に標準実装されている
ものを使っていましたが、チェックするサイトが
増えて使いづらくなったので、色々試した結果…
Sleipnir 2.4β +
Headline-Reader Pluginに落ち着きました。ポイントは、
・オンラインリーダーは更新反映が遅い
（任意で各／全フィードの更新がしたい）
・メーラーライクな画面がいい
（左にサイト名、右上はタイトル、右下が本文）
・フィード用に別のソフトは使いたくない
あたり。まだ使い込んではいませんが、なかなか
良い感じ。当面これでいこうかと。
※１．あんまり変わっていない？ま…、確かにｗ。
※２．Becky 用のプラグインとかも試したんです
けどね…、あまり使い心地が良くなくて。
便利になったし海外サイトの登録を増やそうかな…。
imprimante panne
プリンタが壊れました…。
98年の年末モデルだったようなので、７年ちょっと？
そりゃぁ壊れてもおかしくないか。よく使ったって
ことでしょう。前半はともかく、後半は別のプリンタ
もあったのでほぼモノクロ専用(クロが早くて綺麗！)
で重宝してたんですが…。サポートは終了していて
修理も出来ないし、かといって今更モノクロ専用に
最適なプリンタもないし…。別(PM-930c)のがある
ので当面様子見、気が向いたらモノクロレーザー？
何かの予感…(笑)？
muscat
"YARDEN"というイスラエルはゴラン高原
のマスカットで作ったデザートワイン。
以前飲んだ "Molino Real" のように
独特の香りがあるのが特徴。マスカット
系の特徴？
これとロックフォールの組み合わせは
なかなかイケました。基本は肉＋赤が
好みですが、白も少し楽しい今日この頃。
（一昨日は食事＋４杯、ちょい飲み過ぎ）
おすすめの白があれば紹介して！
※市販価は 1,500～2,000円／本。
1 SEG
昨日から始まりました１セグ（プレサービス）。
語源は１チャンネル 6MHz の帯域を１３に分け、
そのうちの１２セグはいわゆる”地上デジタル”、
残りの１セグを携帯電話などの移動端末向けの
放送としているところから。
仕事の都合もあって安い端末(新規１円)を入手
してきましたが…、まだあまりいじってません。
あると便利なのか不便なのか…、生活のなかで
検証してみます。
iNTERNET magazine
"iNTERNET magazine"が今月号で最後になるようです。
1994年 9月創刊なのですが、初号からはじまりほぼ全号
を読んでいたので…、少し複雑な感じです。
（一時、買わずして読める環境があったんです）
創刊当初から既にうちにもインターネットがあり(！)
日本のインターネットの成長する姿のすぐそばにあった
だけにそれそのものの変化とともに役目を終えるのかな？
という感じです。
まだ 64Kbps が”速い”なんていってた時代からもう
１２年近く…、そりゃぁ自分も年をとるわけだ。
bière
家でお酒を飲むことはあまり無いのですが、珍しく。
自分でも何故だかよく分かりませんが、宣伝を見て
気になったので試しに。どういう意味があるのか
分かりませんが、麦芽＆ホップ共にドイツ産のもの
を使っているようです。あと、補助澱粉(米やコーン)
も使っていません。
飲んだ感じは…、少し苦みの効いたコクのあるビール。
決して嫌いな感じではありません。ただ、食事が和食
だったのであまり合わない感じでしたがｗ。次は食事
に合うかたちで飲みたいな…。
